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usdt场外交易平台(www.payusdt.vip):清明节饮食这些讲求你知道吗

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  武汉晚报讯(记者王春岚 通讯员赵林)寒食清明到来,少数地方还保留着清明禁火、吃冷食的习惯。为了应景,不少武汉家庭也会在节日时代放置吃冷食,或是购置青团、野菜等时令食物。

  武汉市汉阳医院消化内科主任吴小微教授提醒,清明节吃冷食有讲求,要多注重以下细节:

  这几类人不宜吃青团

  近几年,颜色青绿、软糯适口的青团成了“网红食物”,清明节前后正好尝鲜。然则,青团并非人人相宜。

  青团的主要身分是糯米,不易消化,患有胰腺炎、胆囊炎和胃炎的市民,应远离青团;

  多数青团的内馅是豆沙,热量较高,不适合患有高血糖、高血脂的中暮年人;

  胃肠功效微弱的人,最好少吃青团,以免造成消化肩负;或是加热后再食用。

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  吃野菜,注重泉源正规

  清明节外出踏青,有些市民喜欢顺路摘点野菜,洗净后回家炒菜或是煮鸡蛋吃。

  吃野菜要注重食物平安,自己在路边采摘的野菜,尤其是生长在公路边或污水边的野菜,要当心可能会有污染,误摘食用有中毒的风险。

  推荐市民到正规超市、菜市场购置野菜,确保食物平安。

  买卤菜,别挑太鲜艳的

  为外出携带利便,部门市民提前准备卤菜、凉拌菜和馒头等冷食。

  使用亚硝酸盐染色、用双氧水和片碱漂白并让食材膨胀,能让卤制品看起来更鲜味适口,但却会损害身体康健。专家提醒,市民购置卤菜时,应只管选择正规大型超市和大型餐饮旅店,或是在家自制卤菜。

  购置卤菜时,最好别选颜色异常、过于鲜艳和香味过于浓郁的。在食用前,应当彻底再加热。

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