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早餐荷包蛋还能怎么转变?创意蛋摒挡「卧巢蛋」连纤维都补足

早餐荷包蛋还能怎么转变?创意蛋摒挡“卧巢蛋”连纤维都补足

早安康健 2021-05-19 | 浏览数 699 蛋是生命的泉源,是活力早餐不能或缺的必须品。一颗蛋含有卵白质、维生素和矿物质等营养素,是营养价值十足的最强食材,惋惜美中不足的就是缺少了维生素C和膳食纤维。 (编辑推荐:一餐鸡蛋减肥法,医师瘦身同时逆转脂肪肝)

不外别忧郁,鸡蛋缺少的营养,可以靠其余好食材补足!

番茄是美国时代杂志所选出的“天下10大超级食物”之一,富含多种抗氧化物如:茄红素、β-胡萝卜素、维生素C、叶黄素及多酚类,-------------------------

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-------------------------一颗番茄所包罗的维生素C,便能高杀青人逐日所需维生素C摄取量的四成。此外,番茄富含膳食纤维高、热量低,对瘦身也很有辅助。

番茄含有的厚实营养素正好填补了蛋的不足,将2者搭配在一起,就能缔造出更康健鲜味的“卧巢蛋”。

早餐就吃卧巢蛋!卵白质、维生素C及纤维一次补足



鸡蛋建议挑选:

而番茄则要挑选具以下条件的最好:

卧巢蛋做法:
  1. 将整颗番茄纵切成瓣状,放入锅内稍微煎一下。
  2. 朝正中央倒入鸡蛋。转中小火,盖上盖子,闷煎两分钟。
  3. 最后撒上胡椒盐和起司粉,一道鲜味又康健的番茄卧巢蛋就完成了。


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